
Birria de res
Res cocida lentamente en vegetales y chiles suaves. Deshebrada para taquear y con su consomé.
Acompañada de 4 tortillas de maíz nixtamalizado hechas en casa para que armes tacos a tu gusto, cebolla, cilantro y limónes. Salsa picante al lado. Puedes elegir 2 acompañantes entre: Arroz mexicano, frijol refrito, guacamole o pico de gallo