
Cochinita pibil
Cerdo marinado en achiote, naranja agria y especias, envuelto en hojas de plátano y horneado lentamente por 6 horas. Con cebollitas rojas curadas como en yucatán.
4 tortillas de maíz nixtamalizado hechas en casa para armar tus tacos a tu gusto y limones. Puedes elegir 2 acompañantes entre: Arroz mexicano, frijol refrito, guacamole o pico de gallo.